البحر 24 نافذتكم على عالم البحر وشؤونه
راسل فريق برلماني الحكومة، بشأن مخطط الصيد البحري “أليوتيس”، حيث سجل المجلس الأعلى للحسابات في تقريره جملة من الملاحظات التي تعيق التسيير الأمثل لأسواق السمك بالجملة.
ومن بين هذه الملاحظات حسب الفريق، نجد تجهيزات التبريد غير المكتملة وغياب مصانع الثلج، مما يؤثر على إمدادات السوق بكميات كبيرة من السمك. وبالتالي، يثار السؤال حول الإجراءات والتدابير المتخذة لتحسين الخدمات المقدمة في أسواق السمك بالجملة.
التحديات التي تواجه أسواق السمك بالجملة، كثيرة منها نقص تجهيزات التبريد في الموانئ والمرافق المخصصة لتجميع وتوزيع السمك. يعتبر التبريد السليم أمرًا حاسمًا للحفاظ على جودة السمك وضمان سلامة الأغذية. كما تعاني بعض الأسواق من غياب مصانع الثلج المعتمدة، مما يصعِّب حفظ السمك بصورة مناسبة ويقلل من قدرة الموردين على توريد كميات كبيرة إلى السوق.
البحر24
