أرشيف الوسم : سمك السلمون

  السلمون، ذلك الكنز الطبيعي الذي يسبح بين أنهار المياه العذبة وأعماق البحار المالحة، يحمل في طياته أسرارًا تجعل منه أحد أعظم عجائب الطبيعة. فهو ليس مجرد سمكة غنية بالقيمة الغذائية، بل رمز للإصرار والتكيف مع تحديات البيئة. رحلته عبر المياه تشبه ملحمةً تستحق التأمل. تنطلق دورة حياة السلمون في …

يواجه حاليا ما عدده مليون وحدة من سمك السلمون خطر المرض أو النفوق نتيجة نقص التغذية بأحواض تربية هذه الأحياء التي اضطر القائمون عليها بالشيلي، ثاني منتج عالمي لهذه الأسماك، للتخلي عنها بسبب المظاهرات وقطع الطرقات الذي يحول دون وصول العمال إلى الفضاءات المذكورة، وفقا لما أفادت به وسائل إعلام …

السلمون هو دون جدال من أكثر البروتينات الصحية التي يمكن تناولها. فهو مليء بالدهون والمغذيات الضرورية. غير أن الجزء الذي لا يحظى بالإجماع هو هل الأفضل شراؤه طازجا أم مجمدا؟ “بري” أم مزارع؟ واختبرت مجموعة معنية بالمستهلك في ألمانيا مؤخرا الخيارات وخلصت إلى أن سلمون المزارع الطازج هو الأفضل، مع …