«AYA».. خمائر مغربية بطاقة خضراء لتعزيز السيادة الغذائية والانفتاح على التصدير

أعطت مجموعة “أنوار إنفيست” الانطلاقة الرسمية لأشغال مشروع “Anouar Yieldest Additives/AYA” بالجرف الأصفر باستثمار 480 مليون درهم في الصناعات الغذائية والتكنولوجيا الحيوية، بحضور وزراء الصناعة والفلاحة والاستثمار والتجارة الخارجية. ويأتي المشروع ليحمل رؤية حكومة تُراهن على تصنيع غذائي مبتكر يخلق فرص شغل ويُرسّخ العدالة المجالية، ويُقوّي موقع المغرب في سلاسل القيمة العالمية.

المصنع، المشيّد على 7.1 هكتارات (28.700 م² مغطاة)، سيوفّر أكثر من 500 منصب مباشر وغير مباشر، بطاقة كهربائية 14 ميغاواط منها 40% من مصادر خضراء، ومحطة لمعالجة المياه وفق المعايير الدولية لتقليص البصمة الكربونية. ويرتكز التصنيع على تثمين دبس السكر (المولاس) كمادة أولية محلية بنسبة إدماج تصل 95%، لإنتاج ثلاث فئات: خميرة طازجة، خميرة جافة، ومحسّنات غذائية، بطاقة أولية 25 ألف طن/سنة ترتفع إلى 58 ألف طن، مع توجيه 30% من الإنتاج للتصدير.

وزاريًا، رُبط المشروع بإستراتيجية “الجيل الأخضر” لتثمين موارد الفلاحة وخلق القيمة، وبالميثاق الجديد للاستثمار كرافعة لتحويل الرؤية الملكية إلى صناعة تنافسية مستدامة مبنية على كفاءات مغربية. واعتُبر “AYA” خطوة عملية نحو اقتصاد أكثر تنوعًا ومرونة، يُزاوج الابتكار البيوتكنولوجي بالتصنيع الغذائي، ويعطي “حياة ثانية” لمُخلفات السكر ضمن اقتصاد دائري يُولّد فرصًا ومهارات ويُثبّت المغرب قطبًا إقليميًا للصناعات الغذائية المتقدمة.